2007年04月29日

永山6条7丁目(せせらぎ通り)「八宝軒」

DSCF0113.JPGDSCF0112.JPGこの地で23年営業している老舗の食堂で、丼物やカレーもメニューにあるがメインはやはりラーメン。醤油味(550円)をいただいたが、昔ながらの食堂系あっさり醤油味でたべやすい。ただ若干油が多めと思う。須藤製麺の腰のある麺とスープの相性もいい。この味に惚れ込んで通う固定客も多い。年なので来年あたり閉店したいと語っていたが続けて欲しい店だ。★★★★☆

posted by 雪おとこ at 17:20| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 八宝軒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月08日

「さいじょう」ラーメン村店

DSCF0093.JPGDSCF0091.JPG醤油ラーメンがメインの店が多い旭川で、珍しく塩ラーメンがメインのお店。そのキャッチフレーズは「伝説の塩ラーメン」。その塩ラーメン(600円)は豚骨系の白濁スープではなく、やや透明系の魚ダシが効いたスープになっている。「伝説の」とはなんぞやと感じなくもないが、あっさり系で食べやすい味と思う。地元の雑誌「北海道経済」で実施したラーメン大賞塩部門第一位となったこともある。★★★★☆

posted by 雪おとこ at 16:18| ☁| Comment(1) | TrackBack(1) | さいじょう | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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