2007年04月08日

「さいじょう」ラーメン村店

DSCF0093.JPGDSCF0091.JPG醤油ラーメンがメインの店が多い旭川で、珍しく塩ラーメンがメインのお店。そのキャッチフレーズは「伝説の塩ラーメン」。その塩ラーメン(600円)は豚骨系の白濁スープではなく、やや透明系の魚ダシが効いたスープになっている。「伝説の」とはなんぞやと感じなくもないが、あっさり系で食べやすい味と思う。地元の雑誌「北海道経済」で実施したラーメン大賞塩部門第一位となったこともある。★★★★☆

posted by 雪おとこ at 16:18| ☁| Comment(1) | TrackBack(1) | さいじょう | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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