2005年10月14日

2条2丁目「Aroi」

7月に開店した洋風居酒屋がメインのお店です。お昼も営業していて「復刻ラーメン」(600円)をいただきました。なにが復刻かというと旧「天金五条」の昔の味の復刻版ということでした。確かに一口いただくと「天金」の味に似ているなあと思いました。ちいさめの丼でチャーシューも大変おいしく、最近いただいたラーメンのなかではクリーンヒットでした。★★★★★
これ、お薦めです。DSCF0311.JPG


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2005年06月19日

美瑛町「だいまる」

DSCF0262.JPG美瑛町のメインストリート沿いにある大衆食堂。いちおうファミリーレストランとなっている。そば、うどん、丼物もある。人気はラーメンのようだ。中細ちぢれ少ない麺が濃厚スープにマッチしてうまかった。醤油味(500円)だった。★★★☆☆


posted by 雪おとこ at 14:48| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | だいまる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

道の駅とうま「旭川ラーメン」

DSCF0201.JPG道の駅とうまの敷地内にあるドライブイン、熊っ子・こぐまチェーンとの関係は不明。店名が「旭川ラーメン」とはすごい。味は普通。醤油味600円 ★★☆☆☆


posted by 雪おとこ at 14:42| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 道の駅とうま | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年06月04日

永山1番線「なが山」

昨年開店した「なが山」は塩味(600円)にこだわりがあるようです。ちょっと脂多めに感じますが、スープはうまいと思います。麺は札幌一柳製麺で、つるつるもちもち感の麺で旭川の麺とは違います。旭川人に受け入れられるか?
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でスッキリ♪



DSCF0141.JPGワンタン麺や坦々麺もあります。★★★★☆
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8条7丁目「にこにこ食堂」

3条の「てるてる食堂」と姉妹店だそうです。味は「てるてる食堂」より濃厚で魚ダシがはっきり出ていると思います。それにしても醤油味、塩味が390円というのは嬉しいです。場所はロータリーそばの旧風連の跡です。★★★☆☆DSCF0159.JPG


posted by 雪おとこ at 14:16| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | にこにこ食堂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月29日

神楽「味の三平」

DSCF0131.JPG激辛味噌ラーメンが一番人気ですが、通はカツ丼+醤油ラーメン(850円)がベストと思います。盛りといい味といい、当然評価は★★★★★です。



どっちの料理ショー特選素材

炭火乾燥燻煙釜あがり炭火焼ベーコン

5名様にプレゼント!6月25日まで!

posted by 雪おとこ at 20:39| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 味の三平 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

愛山渓ドライブイン

ラーメン通の間では評判の高いドライブインです。原田ラーメン(500円)をいただきました。上川町出身のジャンプの原田選手を応援するラーメンで、海苔とシナチクでジャンプのVの字を表しています。スープは大変うまい。★★★★☆DSCF0101.JPG


posted by 雪おとこ at 10:08| ☁| Comment(2) | TrackBack(1) | 愛山渓ドライブイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月21日

白金温泉「林道食堂」

白金温泉街唯一の食堂である「林道食堂」、山菜入りの白金ラーメンをいただきました。あっさり醤油味に山菜の味がマッチして、わたし的には評価高いです。新築しましたが、古くから営業しています。★★★★☆002.jpg


posted by 雪おとこ at 14:36| ☔| Comment(2) | TrackBack(3) | 林道食堂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年03月06日

旭川ラーメン閑話


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【はじめに】
一気に旭川、札幌含めて50店紹介させていただきました。中には閉店した「糸末」、「いこい」といったお店も紹介させていただきました。私の目標は、いままでのラーメン大好き人生の集大成として、自分の好きなお店だけを独断と偏見でご紹介したかったのです。ですから、皆様にあの店はうまくないとか、評価が気に入らないとかは一切受け付けません。そのことをご理解いただける方のみご覧ください。できれば、コメント欄をクリックいただき、みなさまのご意見をいただければ幸いです。では話しを先に進めます。
【旭川ラーメンの発祥店について】
ケータイアドレス入力不要!送信ボタンを押すだけで簡単送信!keitai55.jp

まず定説がないということをご理解のうえ、ご覧ください。発祥は二つの説があります。ひとつは「はま長八条店」説、もうひとつは「日の出食堂」説です。詳しいことは省略させていただきますが、私は「はま長八条店」説かなあと思います。ただ、云えることは現在の旭川ラーメン隆盛の元を築いたのは「蜂屋」であり、「青葉」、「特一番」であるという事実です。ここから旭川ラーメン談義を始めなければ、別の旭川ラーメン談義となります。この辺りを踏まえることができる方のみご覧ください。すいませんが、現在流行の豚骨ばかりギトギト系の人気ラーメン専門店は絶対紹介していません。あしからず。それが私のラーメンポリシーです。
【私的旭川ラーメンの定義】
業界初。通話料定額制「安子の電話」契約事務手数料0キャンペーン

定義なんて不要です。旭川にお店があって自分がおいしいと思えばそれでいいんです。ですから神楽にある「さんぱち」がうまいと思えば、それは、あなたのマイ旭川ラーメンなんです。なんも難しく考える必要なんてないっしょ!!たかがラーメンされどラーメンだべさ。ただ、一般的に云われているのは、豚骨と魚だしを融合させたスープに水分少なめのボソボソ感のある中細ちぢれ少なめの麺をうまく絡ませる。名前を出しますけど「加藤製麺」の麺なんです。(すいません。他の製麺会社の関係者ご免なさい。)あくまでも私的です。

【とりあえずの結論】
新日本製薬公式サイト★ダイエットと健康はプロにお任せ!

もう私のパソコンに残っているラーメン画像はありません。ここまでは財産(?)で50店綴って来ましたが、ここから本当の旭川ラーメン食べ歩きです。目標は100店紹介です。ここからイバラの道だと覚悟しています。そんな、このサイトをご愛顧いただければ幸いです。以上、旭川ラーメン閑話の筆を納めます。なお写真は5条7丁目カレー専門店「辛麗屋」です。美人姉妹が経営しています。ラーメンもいいけどカレーもね。行って見てください。以上宣伝でした。 IMG_0694.JPG

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posted by 雪おとこ at 20:39| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 旭川ラーメン閑話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年03月05日

蘇州ラーメン「五条軒」

5条10丁目の「五条軒」、蘇州ラーメンという名前のとおり、中華ラーメン系という感じで、旭川ラーメンとは一線を画します。拝くう(漢字忘れました。)麺というメニューがあって大きな肉のから揚げがラーメンの上に乗っています。これをいただくのが目的で行きます。★★★★☆ IMG_0872.JPG
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posted by 雪おとこ at 18:08| | Comment(0) | TrackBack(0) | 五条軒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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